Vacuum, se tèm nan tradui soti nan Latin lan vacuo, siyifikasyon li yo pa gen anyen. An reyalite, vakyòm yo ta dwe konprann tankou yon espas kote gaz la mens. Nan yon espas bay, eta a nan gaz ki anba a yon presyon atmosferik yo kolere refere yo kòm vakyòm. Degre nan gaz rafine nan yon eta ki vid se yon degre nan vakyòm, epi li se anjeneral eksprime pa yon valè presyon. Se poutèt sa, anbalaj la vakyòm se pa aktyèlman konplètman vakyòm, ak vakyòm lan nan veso a manje anbalaj pa teknik la anbalaj vakyòm se anjeneral 600-1333 PA. Se poutèt sa, anbalaj vakyòm se tou refere yo kòm yon anbalaj vakyòm oswa yon anbalaj echapman.
Teknoloji anbalaj Vacuum soti nan ane 1940 yo. Nan 1950, Polyester ak polietilèn fim plastik yo te itilize avèk siksè pou anbalaj vakyòm, ak anbalaj vakyòm te rapidman devlope.
Te teknoloji anbalaj vakyòm Lachin nan devlope nan kòmansman ane 1980 yo, ak vakyòm enflatab teknoloji anbalaj yo te kòmanse itilize nan ti kantite nan kòmansman ane 1990 yo. Avèk pwomosyon nan ti anbalaj ak devlopman nan makèt, sijè ki abòde li yo nan aplikasyon an se pi plis ak anpil vaste. Gen kèk pral piti piti ranplase anbalaj difisil, ak kandida yo yo trè pwomèt.